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La
Pomme d'Or 
Au
centre d'Époisses, à quelques enjambées du château et de la fromagerie
Berthaut (l'Époisses d'Époisses) deux passages obligés, La Pomme d'Or est idéalement
située. Ancienne
Maison Bourguignonne d'Époisses, elle est nécessaire à son coeur, à son âme,
à son paysage.
Après
la réouverture de l'établissement en janvier 2002; la rénovation complète
avec mise aux normes de la cuisine, salle de restaurant et des locaux annexes
est maintenant effectuée.
Ancien relais de poste, la cour intérieure (XVIIème siècle) a été aménagée
en terrasse agréablement fleurie avec son pigeonnier et ses anciennes
mangeoires.
Depuis
1650, l'Auberge du LION D'OR, ancien nom de La Pomme d'Or est implantée au
coeur du village d'Époisses, avec diverses activités, relais de poste,
Auberge, ferme, et Boulangerie dès 1680 après accord manuscrit de la
seigneurie du Château. Le maître des lieux avait également la fonction de
coiffeur, de taxi à cheval et en voiture à cheval, de corbillard et bien
d'autres activités nécessaires à la vie du village. Le coq annonçait le
lever du jour, et la navette entre la gare d'Époisses et les différents lieux
de la région d'Époisses commençait pour les Leblanc.
L'Auberge
est restée très longtemps le lieu multi services du village.
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